穿到荒年，我带着三个姐姐吃香喝辣 第16章 酿酒？你什么时候会的这个？

    　　“万一做砸了怎么办？”

她的眼神中流露出几分忧心，倒也并非是担心浪费高粱，而是害怕一次的失败会打击了秦贺的激情。

“放心吧，三姐，我有把握！”

秦贺拍了拍胸口，信誓旦旦的开口说道：“这第一步发酵最关键，只要温度和湿度控制好，酒香肯定差不了。

正说着，秦韵端着一盆洗好的衣物经过。

听到秦贺几人这边的动静，她停下脚步走过来，略带几分好奇的开口问道：“小贺，你在干什么？什么发酵？”

看到秦韵出现，秦贺笑着迎上去解释道：“大姐，我在学酿酒呢！”

“打算试着做些烈酒，看看能不能卖出去换些银子。”

“酿酒？你什么时候会的这个？”

比起秦招娣的半信半疑，秦韵显然更惊讶，眨巴眨巴眼开口问道：“平时看你都不怎么在这些事情上心，怎么突然学会了这么复杂的手艺？”

“嘿嘿，大姐，这两天我可是用心学的。”

“现在家里日子好转了，我总不能光靠采药打猎过日子，得学点新本事。”

“只要能掌握一门手艺，那就不愁生计了。”

“酿酒是个好路子，只要酒香，镇上的酒坊和酒楼都抢着要。”

秦贺笑着说道，眼神中闪过些许不易差距的坚毅。

只要他能够把这个家撑起来，大姐就再也不需要冒着危险去山上摘野菜，三阶也不用处处给人做工受尽委屈。

听到秦贺这番话，秦韵下意识的愣了愣，随即露出一抹笑意：“没想到你还挺有想法的。”

“这技术听着就不简单，你可得仔细点，别糟蹋了这些高粱。”

秦韵的语气中带着几分调侃，但更多的则是欣慰。

看着秦贺忙得团团转，秦韵和秦招娣对视了一眼，随即纷纷上前帮忙。

“这桶里的高粱要发酵多久？需要我们帮着调温度吗？”

秦韵笑眯眯的开口问道，挽起袖子准备出力。

“大姐你们有时间来帮忙的话，自然是最好了！”

秦贺闻言两眼放光的点了点头，揉了揉自己酸痛的臂膀开口说道：“发酵得至少三天，每天早晚得搅拌一遍，避免发酵不均匀。”

“另外，这桶要放在阴凉的地方，不能被太阳晒到。”

说起这些细节，秦贺的神色中尽是认真，全然没了曾经那副吊儿郎当的模样。

“成，那这事儿我们帮你看着。”

秦韵爽快地答应，拎起发酵桶的一边，对着秦招娣开口说道：“咱们把这桶先搬到屋里去吧，屋子里温度稳定些。”

“小贺，你这个酿酒技术要是真学成了，以后别说镇上了，就咱们村的人都得抢着买。”

秦招娣也一边搬着，一边调笑着开口说道。

“那是当然！”

“到时候若真的成了，三姐你可得多捧场。”

秦贺笑着打趣，看着一家人齐齐忙活的样子，眼神中流露出些许温馨。

在姐妹俩的帮忙下，发酵桶被稳稳地安置在了屋子的角落。

接下来的几天，秦贺一边照看发酵的高粱，一边研究接下来的蒸馏步骤。

而秦韵和秦招娣也时不时过来搭把手，帮他调试发酵温度，搅拌桶里的酒糟。

每当发酵桶里飘出淡淡的酒香时，姐妹俩眼中的期待便会更深一分。

“小贺真是长大了，以前就知道惹事，现在居然还能学会这么复杂的手艺，看来咱家的日子真的要越来越好了。”

“这发酵的还真是像模像样，说不定还真的能干成呢。”

秦韵看着眼前的发酵桶，略带几分感慨的开口说道。

“是啊，咱们小贺总算没白费这身本事。”

“这次要是酿成了好酒，咱家以后的路可就宽了。”

秦招娣也抿着嘴笑着开口说道，心中尽是欣慰。

无论这次的酒酿成与不成，至少她们也都瞧见了秦贺的态度。

她们也不指望秦贺真的能够凭借一己之力撑起这个家，只要他能踏踏实实的做事，养活他自己就已经足够了。

三天后，发酵桶里的酒糟已经散发出浓郁的酒香，整个屋子都弥漫着一股微甜的气息。

秦韵二人每次路过发酵桶闻到这股味道，都要上前查看一番，瞧上去比秦贺还要心急。

眼看着时间已经差不多，秦贺打开盖子，仔细观察了一下发酵的情况，脸上露出满意的笑容，微微颔首开口说道：“不错，发酵得很均匀，接下来就是蒸馏了。”

秦贺早就按照系统商城的说明制作了一套简单的蒸馏装置，由一个大铁锅、盖子改装的冷凝装置和