换源:
穿越水蓝星,传承技艺 第十一章:这才是真正的厨艺
如章节排序错乱或空白错误,请点左上角换源阅读。
不多时,姐妹二人就把晚餐做好了,在场的年轻一辈也忙起身帮忙端菜,很快,一阵诱人的香气就充斥了整个餐厅。
众人也都纷纷落座,满脸期待的准备开始尝试,这时徐晨也把酒拿了过来,先准备醒一醒葡萄酒,当瓶塞拔掉的那一刻,顿时一股淡淡的酸涩中带着清爽与甘甜的香味飘散而出。
引得在场的众人都猛吸了一口气,面露惊喜,当白酒的瓶盖打开后,浓烈的酒香就连刘建业的父亲也坐不住了,这老爷子忙凑上前仔细闻了闻。
当玫瑰花酿的瓶盖打开后,顿时花香与酒香四溢,那香气彻底俘获了在场所有人的心,特别是女性,连老奶奶也凑了过来。
最后徐晨拿出冰得差不多了的啤酒,打开后,淡淡的麦香不算很明显,需要还是被其余酒香盖住了。
每人四个杯子,都倒上一种酒,然后放到众人面前,徐晨淡笑道:“诸位,尝尝吧!”
众人纷纷开始品酒品菜,只见刘建业先是品了一口红酒,露出陶醉之色,有夹了几口菜送进嘴里,再次露出陶醉之色,接着又开始品白酒,继续开始陶醉。
不仅是刘建业,所有人都是这样。这时刘老爷子突然默默起身,然后走到之前徐晨放酒的地方,众人都一愣,不明白刘老爷子这是要干嘛。
只见刘老爷子搬起白酒就往自己屋里走去,众人反应过来,刘建业顿时也跟着起身准备把红酒搬回去藏起来,不过有人比他更快。
刘建业的亲家,黄曼曼的父母,起身就冲到箱子前,嘴里喊着:“不行哈!可不能独占啦!我们也要分一些带回去哈。”
刘建业哪还忍得住,忙拉着两人,说道:“不行不行,这些是今天徐小兄弟给我们家送的,别的还好说,这酒可不行。”
“嘿!那哪行?今天说什么我也得带几瓶走。”
刘建业也很无奈,看向徐晨,徐晨摆了摆手,道:“刘董您可别看我了,我今天每种就带了100瓶,明天酒席用的,其中40瓶就在这了,明天办完酒席应该还能剩几十瓶。”
众人一听,顿时精神一震,纷纷打起了小算盘,打算等明天酒席完了看看能不能顺走一些。
不过刘建业还是问道:“你那酒还多吗?我想买一些。”
众人也都纷纷看向徐晨,想知道答案,如果有,他们也想多买一些。
徐晨无奈的耸了耸肩,道:“有倒是还有一些,不过我们自己也得喝啊,还得藏一些备用。”
众人皆有些失望,这时候刘老爷子也回来了,众人只好继续吃饭,刘老爷子笑呵呵道:“好!这菜好,这酒好,我活了一辈子,今天第一次真正的吃好喝好,哈哈哈哈!”
众人都赞同的点了点头,接着不断夸赞徐晨一伙人,搞得既然都有些不好意思。
不一会,吃饱喝足,闲聊了一会后,觉得天晚了,几人就提出了告辞,刘建业立马就安排了人来帮忙开车,送了几人回家。
好在租的房子很大,五个人住也不会拥挤,徐晨和几人详细聊了聊明天的分工,就各自洗澡睡觉去了。
——————————
终于到了婚礼开始的这一天,不到七点,五人就纷纷起床,洗漱完毕,穿好正装,就开车出发了。
正好在八点就到了婚礼宴会厅的厨房中,此时二十个帮厨都已经就位,徐晨五人到场后,首先让帮厨排成两列,准备开一个短会。
徐晨五人同样一字排开,和二十位帮厨面对面,徐晨环顾了一下众人,随即开始安排分工,五人每人带四个帮厨。
首先要把适合长时间保温的菜做好,需要长时间熬煮的熬上,能短时间做好,不能长久保温的,放在最后,特别是青菜一类。
五人当中分出一人,一人做餐前甜点小菜以及餐后糕点,三人做国宴菜,徐晨单独负责八桌满汉全席。
当然徐晨一人是完不成的,需要几人忙得差不多后来帮忙,但是烹饪方面还是得交给徐晨。
这次酒宴,徐晨五人要做到能力范围内的极致,毕竟是众人的出道战,能不能一战成名,达到最完美的效果,就看这次了。
分配完后,就开始忙碌了,帮厨负责处理简单的食材,洗菜和不需要刀功的配菜配料,放到五大主厨顺手的位置,每隔一小段时间就要清理一次卫生等等。
几天的培训还是很有用的,二十个帮厨做的都很好,没人掉链子。
这些帮厨一开始还有些不服气,他们都是刘建业从高级酒店餐厅零时请来帮忙的,在各自原本的岗位都是主厨,凭什么当帮厨。
但碍于老板的安排和刘建业给的钱,也就没再多说了,还是很给面子的接受培训和帮厨的工作,顺便也想看看所谓的宫廷御厨传人有多厉害。
这次他们总算是见识到了,什么叫真正的厨艺,无论在哪个方面,都达到了他们