美食：大爷死前，想吃自己的席！ 第十一章 香气四溢的牛肉饭（跪求鲜花月票评价票）

    　　这样的酸味，会给人一种在吃野味的感觉，那酸嫩的口感，自然追求的是半熟，而不是全熟。

装好了牛肉末后，何礼把目光看向了苹果末。

装有苹果末的那一盘，何礼在用菜刀横着压出少量苹果汁后，丢掉了苹果末。

然后把剩下的一斤牛肉拿了出来，放在另外一个案板上，切成了牛肉块。

至于何礼为什么会把两盘牛肉分别处理。

自然也是因为他想要做出两种截然不同的口感来。

经过何礼的这番操作，原本同样的一块牛肉，会有两种完全不一样的口感。

一种是全熟的牛肉味，一种是更有口感的野味，更有嚼劲一些。

剩下的那一斤牛肉切成肉块后，何礼也没有过多的犹豫。

直接将牛肉块倒入了锅里。

锅里早就热好了油，牛肉刚一入锅，顿时想起了噼辣啪辣的响声。

油水溅的到处倒是，香气也是瞬间扑鼻而来。

“好香啊...为什么感觉比刘师傅做的香一点？”

“刚刚我看他好像切完后用刀身横着弹了弹牛肉，是因为这个原因？”

“懂个屁，那只会增加一点口感，和香味有个屁关系，我觉得不是何礼的问题，问题出在刘扒皮身上。”

“哦？怎么说？”

“还能怎么说？你们听他名字就知道啊！我看刘扒皮八成用的过期牛肉...”

这话一出，被选出来的20个人，瞬间脸色变了。

玛德！

这一听怎么就像刘扒皮能干出来的事？

等会吃完不会拉肚子吧！

一个个怒眼圆睁的望着刘扒皮。

这句话刘扒皮自然也是听到了，看到众人要杀人的目光。

他哪里敢承认？

他用的是那种刚刚过期一天的便宜牛肉。

这种仅仅过期一天的牛肉，一般吃不坏肚子。

就算吃坏了，也不可能当场拉肚子，一般到了第二天才会拉肚子。

而且口感其实差不了太多，到时候只要他打死不认，他们还能硬说是他不成？

想到这刘扒皮慌忙摆了摆手。

“不可能！绝对不可能！”

“我刘扒皮在你们心里就这个形象？”

“我是能干出这种事的人？”

这话一出，周围的所有人不约而同的点了点头，异口同声道。

“像！”

这把同乡和刘扒皮的打闹，倒是听笑了何礼。

这个村子就是这样，大家都有些缺点，但又不是那么大的缺点。

要说矛盾也是有的，但彼此有了困难，在关键时刻又能相互帮助。

这种平凡有安逸，没有丝毫波澜的生活，正是他想要的。

至于什么称王称霸，世界首富，他也不稀罕。

这一辈子，他只想过的开开心心。

一边听着众人和刘扒皮的嘴巴官司，何礼手上的活却是没有丝毫的停歇。

见粉红的生牛肉出现肉色后，何礼把切好的葱花大蒜一股脑放了进去。

这一放，看的周围人唏嘘不已。

不少再家做饭的老嫂子纷纷摇头。

“放错咯放错咯，哪有先放葱花的？要先放饭！你到底会不会做啊何礼？我怎么觉得我上我也行呢？”

“哎，我看何礼这小子不太聪明的压子，基本的常识都不太懂啊。”

“这葱花放的...等会肯定要炒黑咯。”

“不对！你们看，他怎么在敲鸡蛋了？”

“对啊，我还一直没注意，以为他忘记买的鸡蛋了，这鸡蛋是干嘛的？”

“管他干嘛的，多半是瞎做呗，牛肉饭放鸡蛋，你听过么？”

周围的质疑声越来越大，不少老嫂子摇了摇头，一言不发的走了。

何礼却是一点不急。

系统给的配方，还能有错？

这道蜜汁牛肉饭，秘诀就在这蛋清和苹果上！

而不是牛肉上！

只见何礼丝毫不再去管锅里的牛肉，而是开始打起了鸡蛋。

沿着桌角轻轻一敲，蛋壳被敲出了一个小口。

顺着小口，晶莹剔透的蛋清慢慢流了出来。

眼看着蛋黄就要流出来时，何礼果断停止了动作。

就这么一来一回，10个鸡蛋的蛋清，被何礼全部挑了出来。

这娴熟的手法，倒是让众人赞不绝口。

众人一下子有些不解了。

你说何礼会做饭吧，他各种食材放的