美食：大爷死前，想吃自己的席！ 第十八章 差点坏事（跪求鲜花月票评价票）

    　　后堂里的两位婶婶都是家务活的好手。

何礼何进买回来的菜，很快就全部洗完了。

忙完这些后，何礼把目光看向了小牛。

小牛不知道什么时候，已经跪倒在地上了。

牛和马的睡姿，和人不一样。

马是站着睡，牛是四肢弯曲跪着睡。

望着被白酒醉晕的小牛，何礼快速结束了它的生命，没有给它带来太多的痛苦。

要说这牛的吃法，可不止牛肉一种。

牛肚、牛皮、牛肉、牛肠、牛骨头汤

热爱美食的国人，早已经把牛的吃法研究了个彻底。

甚至连牛尾巴都能煮着吃...有一道菜就叫炖牛尾。

而牛角更是珍贵的药材...

你所能想象到的一切部位，基本都能吃...

所以何礼买一头牛回来，完全是划算的。

这笔光买牛肉划算多了。

如果只是买牛肉的话，顶多做做牛肉饭啥的。

但是买一头牛来...那能做的可就多了去了。

红烧牛肚、火边子牛肉、水煮牛肉、牛肉干、粉蒸牛肉、牛排、钻子卤牛肉、清蒸牛舌....

每一道光是想想都让何礼有些口水直流。

何礼这边正想着怎么做才能好吃的时候，三婶却是发了难。

“这杀牛...没杀过啊...”

“对啊...杀猪俺还会一点，这牛...我还真没试过。”二婶此刻也有点不知道如何是好了。

这里的杀牛，并不是说真的杀，而是农村的方言，说的是怎么去骨怎么清洗。

听到二婶发话，何礼却是不慌不忙的笑道。

“两位婶婶看我的就行。”

“你...？以前没看你杀过牛啊，在学校学的？你们学校还教这个？”听到何礼说要自己杀，二婶吃了一惊。

杀牛可不是个简单的活。

牛的骨骼很硬，想要用刀一根根骨头砍下来，那不砍坏几百把刀基本是不可能的。

除非是杀牛的老手，知道牛的各个关节所在，才能做到庖丁解牛。

何礼的学校自然不可能教这个的。

但是何礼有系统啊！

不管是做饭，还是杀牛，只要适合做饭相关的知识，他这脑海里全都有！

杀个牛对于他来说，轻轻松松。

牛在哪里有关节，要怎么才能把牛肉完好无损又快速的弄下来，系统都讲的明明白白。

这要是换成不懂的人来弄，恐怕没有十天半个月，根本不可能杀完。

只不过这些自然不可能对婶婶说了，何礼搪塞道。

“学烹饪嘛，相关的知识都会讲一点。”

在两位婶婶震惊的目光中，何礼三下五除二的就把牛给去皮卸骨了。

一旁的何进都看傻了。

“我去，牛啊哥！你们学校这么强吗？这都教...我看你这20分钟一头牛的架势，这是杀了多少头才有的经验...”

面对婶婶的疑虑，或许何礼还会编个理由搪塞一下，何进敢在一旁多问，何礼可不惯着他。

天天编瞎话多累啊！

“关你屁事，赶紧去洗肉去。”

“多看看，多学学，以后咱们要是开小摊了，这事都该你来做。”

何礼一边说着，一边把装满牛肉的盆子丢给了何进。

去掉少数不能吃的内脏，基本都是好吃的。

何进撇了撇嘴，也不敢接话，老老实实干活去了。

今天的准备工作，基本就算是全部做完了。

因为明天很多人会冲着何礼的牛肉饭来，所以他明天主打的，还是牛肉饭。

和今天在集市上给足分量不同。

这头小牛去了骨，顶多也只有100多斤的牛肉。

今天在集市上，五斤牛肉就只够20人吃的。

虽说100多斤足够400人吃，但也不能全部做牛肉饭不是？

还得做点别的吧。

所以明天的牛肉饭，必须限量。

只做100人份的。

何礼已经想好了，就按着份子钱来。

谁给的多，谁才有资格吃。

到时候说不准还能搞个竞拍啥的。

何礼把自己的想法对着两个婶婶一说。

婶婶们瞬间听笑了。

“哈哈哈，我看行，没想到咱们家何礼这么有生意头脑。”

“竞拍？哈哈哈，我觉得也可以啊！”三婶也附和着说道。