美食：满级奶爸，摆摊亏成厨神 045 呵，看吧男人就是善变的

    　　没一会。

把记忆中《开华锅巴》的一套独门烹调工具，用细致的线条绘成了图稿：一个浑圆的密封大铁球。

从中间，可以均等的分为两半。

严丝合缝的扣上，又将是完整的球体。

球体的两侧，一左一右，对称焊接着旋钮把手，用于在烈火中炙烤时，主厨可以握住把手，快速的旋转球体炊具。

“这就是主锅！”

苏晨望着绘图软件上的厨具设计稿，很满意点了点头。

继续静下心绘图。

很快，画面上出现第二个很深的竹筒形油锅。

苏晨脑中闪过对应的烹调步骤。

到时候，这个极深的筒锅里，是烧开的热油，锅巴球从大铁球里拿出来之后，就立刻沉入筒锅里进行油炸。

最后。

是三条特制锁链。

“完成！”

苏晨吐着气，把设计图稿打包发给了王波、李哲和徐广祖三人。

旋即在电脑椅上伸了个大大的懒腰，嘴角勾起了一抹略微兴奋的弧度。

等定制的厨具到位，就可以开整了！

……

两天后，一辆快递车直抵家门口。

“苏先生是吗？这是您的大件快递。”

苏晨和快递小哥合力，把几个沉重的打了厚实保护木架的大箱子，搬运到院子里。

随后，苏晨叫来北条美代子，一起拿大锤子拆快递。

从层层保护膜，把两套奇形怪状的崭新厨具，都拆解出来放置在地上之后。

北条美代子懵逼的很：“师父，这些都是什么厨具？样子好怪！”

“做新菜品必须用到的独门厨具。”

苏晨随口答了一句，就津津有味打量起地上这两套厨具。

第一套，明显满满的精细科技风，将精致做到了极致，苏晨找到箱子里的商品标签一瞧，挑挑眉：“3D打印，钛制的？”

另一套厨具，苏晨则上手抚摸，露出笑容：“这套是铸铁材质的！”

啥钛制厨具，智商税罢了，除了材质轻便以外，身为专业主厨最不能忍受的点，就是厨具材质导热不均匀，很容易就糊锅。

他翻出快递单子，看见发货人是王波，立即不奇怪了。

王波是供应链经理，并非主厨，看来不知道从哪里听说钛制厨具的概念被忽悠瘸了。

另一套，则是徐广祖从京城发来的。

铸铁材质，有口皆碑！

铸铁，其实就是生铁，缺点非常多，但许多专业主厨就喜欢用铸铁锅，煎、炒、烹、炸、炖都能搞定，仅是一个不容易糊锅，导热均匀性的优点，就能得到专业老司机们的偏爱。

当然了。

无论什么厨具都要分场合，视菜品的具体情况而定，无脑偏爱那也不行。

而在苏晨看来。

尝试再现《开华锅巴》，非得铸铁材质的厨具不可。

作为一篇困住无数尝试者与爱好者的超高幻想度经典食谱，首先要解决的，就是锅巴在球体且封闭的锅子里，容易煮糊有焦味的难题。

铸铁材质的厨具，便可以极大降低解题的难度。

清洗好这套崭新的厨具，苏晨便迫不及待的，进行了第一次烹制。

目睹苏晨，把糯米饭，均匀的铺平在两个半球铸铁锅内，然后涂抹上一层牛油，北条美代子脑门上的问号渐渐增多。

猛火炉灶上。

奇怪的球体锅子，被悬吊在一个合金架子上，正在火焰中滴溜溜的高速旋转。

“师父，糊啦！”

没一会，厨房传出北条美代子的惊呼声。

于是苏晨的初次尝试，就在开头第一道工序上阵亡了。

他黑着脸，戴着隔热手套，“咔”的一声，拧动某个开关，球体的铸铁锅子就裂为两个半圆。

倒出半圆铸铁锅里的焦黑锅巴，苏晨直叹气：

“球体锅子的旋转速度慢了，猛火炉的火候也可以调小一截！

“美代子，再来！”

“这次你和我一起转动锅子！”

在苏晨高强度尝试还原《开华锅巴》的同时。

京城。

某高级酒店宴会厅，氛围寂静凝重。

侍者们不敢发出声音，小心翼翼地给端坐在餐桌前的薙切真凪，呈上国宴名厨们烹制出来的，一道道新鲜出炉的菜肴。

“还可以，比我预想中要好。”

薙切真凪每道菜都是夹了几筷，便脸色冷淡，兴趣缺缺的叹气。

这摆满名菜的大餐桌上，坐了七八个人。<