美食：我，厨神从炭烤羊腰开始 007 卖烤串啰！

    　　“这样，小兄弟，你以后要是常来，我给你便宜点。”

“这倒是不用，老板，你只要给我最新鲜的就行了。”

陆柏这次就做七天，以后来不来还不一定呢。

何况他最看重的不是价钱，而是肉的品质，只有保证真材实料，才能让他的烧烤水平发挥出来。

老张笑了笑：“兄弟，你放心，我这的东西是周围几个市场最新鲜的。”

他说着话，拿过来一只腰子：“你看，这只羊昨天还在呼伦贝尔大草原吃草呢，今天就到我这了。”

陆柏听着他的话，虽然判断不出这腰子到底产自哪里，但看起来色泽红润，质量也十分不错，的确是附近几个菜市场中最好的。

陆柏今天除了腰子，还打算烤点素菜来卖。

“老板，我先放你这里，一会儿过来拿。”

陆柏到卖蔬菜的区域挑了一些韭菜、金针菇、大葱，又买来几张干豆腐。

他把菜市场买到的食材一一放上了电三轮。

这辆小车虽然破旧一点，但是又能拉货，又能摆摊，倒车的时候还有语音提醒。

也是很难得了。

回到家里，他先是把电三轮充上了电。

这电三轮虽然显示着还剩一格电，但陆柏清楚它的底线，这一格电根本跑不了多远。

东西拿进屋，陆柏休息了一会儿。

看会小说，刷刷视频，转眼就到了中午。

他起身来到厨房。

“啪”的一声闷响。

腰子放到了案板上。

陆柏带上围裙，拿出菜刀，正式开始今天的工作。

腰子不用腌制，因为他买的羊腰很新鲜，直接上烤炉烤，可以最大程度还原肉本身的味道。

处理好羊腰，陆柏又来处理素菜。

他这回打算烤点韭菜、金针菇和菜卷。

韭菜和金针菇需要去掉根切齐，清水洗净备用。

菜卷则需要把干豆腐（有些地方叫豆腐皮）切成四方块，再将大葱切成等长的长条。

陆柏把每个菜卷中都放进去一样多的葱白和葱叶，这样可以保证每个菜卷的口感都一样。

准备好这些，便是调制烤素菜的酱料。

由于烤完之后还会撒上烧烤料，这里的酱料就简单一些，只需要蒜蓉辣酱和黑椒酱1：1兑好就行了。

陆柏做完这一切，他一看表已经快四点半了。

主要是穿串的过程太耗费时间。

【食材处理专精】虽然极大提高了他穿串的速度。

但四百串的羊腰，再加上一百多串素菜，他也是得两条胳膊抡圆了才行。

虽然摆摊的时间不长，但加上准备烤串的时间，一天也要工作上七八个小时才行。

也没比打工轻松多少。

这时他十分感谢系统的人性化任务。

每个任务周期，还给他留下三天的休息时间。

依旧是将各种食材装好，陆柏骑上了电三轮，驶向普林夜市。

下午五点钟，陆柏准时到达。

卖啤酒的王文生已经提前占好了位置，他在附近有一家店面，所以每天都可以早点来。

见到熟悉的电三轮，王文生热情地打了招呼：“陆柏，这里。”

陆柏：“谢谢你啦，王哥。”

王文生：“嗨，我也是为了自己的生意好点。”

陆柏停好车，架好烧烤炉子，依旧穿上昨天的厨师服，带好口罩和手套。

又拿出他提前写好的小牌子。

上面写着：

炭烤腰子30元

烤韭菜2元

烤金针菇2元

烤菜卷3元

等陆柏把炭火养好，就已经有人来买烤串了。

“吃点什么？”

眼前的人正是昨天没买到腰子的年轻爸爸。

“给我来五串腰子，三个菜卷”

“稍等，放不放辣？”

“一个腰子和一个菜卷不放辣，其他都是微辣。”

陆柏先是将腰子放到烤炉上，撒好盐，等待它滴下油来。

随后便将菜卷沾进温水中。

沾过水的菜卷烤出来不会发干发柴，可以保留干豆腐本身的口感。

他将菜卷上多余的水分抖掉，放到烤炉上。

接着便拿来小刷子，在菜卷两面刷上薄薄一层油，让菜卷受热更加均匀，吃起来味道也更香。

年轻爸爸看着烤串老板有条不紊的操作，心情十分愉悦。

有时候光是观赏别人工作，也