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暑假兼职,从有风小院到香格里拉 第19章:棋逢敌手,普洱咖啡问世!
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卡门瑰夏,咖啡之王,堪比红酒中的罗曼尼康帝,茶叶中的武夷山大红袍。
卡门瑰夏是瑰夏咖啡的一种,瑰夏咖啡本身就是最贵的咖啡豆品种之一,其价格约为350美元/磅。
这种咖啡豆的产量极少,导致市场供应不足,价格自然水涨船高。
卡门瑰夏更是瑰夏咖啡中的顶级品种,被认为是高品质咖啡的代表,每年在咖啡拍卖中都会取得极高的成交价。
比如每公斤生豆的售价在10000美元左右。
卡门瑰夏咖啡具有浓郁的花香和果香,尤其是葡萄柚和柑橘等水果香气,口感丰富,入口甘甜,回味顺滑,带有微妙的巧克力味道。
这些独特的风味使得卡门瑰夏在咖啡界中独树一帜,成为众多咖啡爱好者和品鉴家争相购买的对象。
卡门瑰夏咖啡在国际咖啡比赛中屡获殊荣,如巴拿马最佳咖啡豆竞赛的标王等,这些荣誉增加了其品牌价值和市场认可度。
标王,就意味着这种咖啡豆产量非常稀有,只能通过竞拍来获得。
而按照目前竞拍下来的价格来算,一杯卡门瑰夏咖啡的成本就要将近2000元RMB,这还不算进口关税。
一杯咖啡的成本就两千多,那六千多的标价也就不稀奇了。
这是屠天现场告诉王霆的,他毕竟是本地咖啡联盟的创始人,对这些知识还是很了解的。
王霆也算是开了眼界,没想到史密斯如此认真,连这样的天价咖啡豆都拿出来,还真看得起自己!
这时,刚才还自信满满的王霆心里开始没谱了。
原本王霆想着史密斯会用他的咖啡豆来制作,那他们两个的原材料就是同一水准了。
王霆本身就拥有系统赋予的顶级大师冲泡技巧,和史密斯相比估计也不分上下。
咖啡的口感无非是靠两样,一是冲泡技术,二是咖啡豆的品质。
而他们用的咖啡豆一样,技巧也相差不多,那王霆凭借着系统自带的口感提升100%的技能,肯定稳赢对方。
但他没想到史密斯竟然会用他自己带的咖啡豆,而且是这么好的极品咖啡豆。
那可就真的胜负难料了
要知道,虽然冲泡技巧对咖啡口感有着一定的影响,但相比于咖啡豆本身的质量,其影响程度较小。
无论是手冲、意式浓缩还是法式压滤,只要掌握了基本的冲泡技巧,就能将咖啡豆的品质与口感充分展现出来。
真正决定咖啡品质与口感的,还是咖啡豆本身的质量。
不同的咖啡豆品种,带有其独特的口感风味。
比如,阿拉比卡豆因其含糖量较高,酸度明亮,带有水果的甜香和柔和的口感而广受欢迎。
而罗布斯塔豆则以其浓郁的香气和较低的酸度,成为许多咖啡爱好者的选择。
此外,产地对咖啡豆的口感也有着重要影响。
不同的气候、土壤和海拔条件,都会使咖啡豆呈现出不同的风味特点。
如果说一杯咖啡分值是100分,冲泡手法可能只占20分,咖啡豆本身则占了80分!
现在,对方用的卡门瑰夏就是80分的满分,而王霆用的小粒咖啡虽然也颇有名,但和卡门瑰夏相比,恐怕连40分都不到。
这样来看,就算有100%口感加成,王霆也没把握能稳赢啊。
怎么办,刚才自己可是夸下海口,逼都装出去了...
虽说就算他输了也不丢人,但王霆从小到大任何事情都不弱于人,作为一个学霸,任何比试他都不想输!
很快,浓郁的花香果香顺着热腾腾的香气扑面而来,在场的人全都心旷神怡,贪婪的吮吸着空气中的香味。
刚才大家已经知道了这天价的咖啡豆,可惜大部分人这辈子都没机会品尝了,只能吸吸味,过过瘾。
更不要说这是出自史密斯大师的手,世界最贵咖啡豆,加上世界第一咖啡师,这样一杯咖啡要是售卖,价格至少上万!
很快,5个路人评委迫不及待的饮下了这真正的天价咖啡...
咖啡入口,每个人都清楚的看到这5人脸上瞬间洋溢出的幸福神情,比之前喝王霆所做咖啡时的样子丝毫不差,甚至犹有过之。
除了咖啡豆的香甜可口之外,这天价带来的心理暗示同样也会影响他们。
屠天舔了舔嘴唇:
“真想尝一口啊...唉,王老弟,还是那句话,输赢无所谓,你尽力就好...”
连屠天都不看好王霆了,显然在场其他游客也是一样的想法。
可王霆越是如此就越不服输,他刚才一直在飞快思索着对策,发挥出他高智商学霸的优势。
遇到难题,如果不能直接