仙珏空间内。
苏尘哪里知道那么多。
他只是一个一心想要做菜的人罢了。
本来以为这里平平无奇。
谁知道。
自打洗菜开始。
他的眼前就浮现了相应的说明。
【平平无奇的土豆】
【普普通通的葱姜辣椒】
【平凡的刀具】
【建议泡土豆丝去除淀粉的剩余时间……一分四十三秒……一分二十秒……】
苏尘这才明白。
研习是真的研习，自带指导的。
相较于其他要食客点的内容，这部分是仙珏真正的良心，正儿八经提高厨艺的地方。
很快，苏尘静下心来。
一些不惹眼的描述便被忽略掉。
备好了菜。
起锅烧油。
酸辣土豆丝是一道十分家常的菜。
根据个人口味的不同。
配菜采用的方案也不一样。
仙珏给出的提示，也会有相应变化。
这点在苏尘看来。
倒是非常的人性化。
不是那种给了“神级酸辣土豆丝”菜谱，就只会做酸辣土豆丝，去掉了酸，就不会做的。
仙珏给出的提示。
是要让自己掌握食材、火候、调味等等内容，不是说直接把这些基础功提高到神级。
起码。
在做土豆丝这方面。
这些技巧能够提升到神级，用通俗易懂的话来说，约等于某些对战游戏里面的“绝活”。
“练好这道酸辣土豆丝。”
“我也能算是土豆丝人柱力了……”
苏尘感慨了一句。
眼见油温足够，放入了花椒，登时，一道淡淡白烟升腾，花椒的香味扑面而来。
苏尘轻轻晃动。
让花椒的香味彻底激发。
不一会儿。
手疾眼快，捞出了锅里的花椒。
这一步。
是防止花椒被炸糊了。
那一丝糊味，一般食客可能吃不出来。
但苏尘自己就是个爱吃的。
有了糊味。
他自己吃着都得皱眉头。
好在，他一直以来手艺不差。
锅里的油微微变了颜色。
从油亮变成稍显香醇的微棕。
苏尘将切好的葱白、姜丝、蒜末、辣椒放入锅内，轻轻煸炒，带出了复合的香气。
葱蒜是一股质朴的酥香。
姜丝带着一抹甜辣的气息，辣椒则是在起初的呛鼻之后，热油下剩下的只剩香、辣！
只是到了这一步。
便足以让人口中生津。
何况锅里葱白、辣红实在惹人喜欢。
煸炒片刻。
香味彻底激发。
有了仙珏此前的提示。
苏尘是掐着点准备的。
刚好等到了土豆丝泡去淀粉的最后时刻。
往锅内顺势一倒！
轰啦的一声爆响，升腾起一篷白烟！
紧跟着。
便是咝咝啦啦细密无比的炸土豆声。
吃酸辣土豆丝。
要的就是一个爽脆入味，下饭绝配！
鼻翼微动。
土豆淀粉在油脂的刺激下。
已经散发出了勾人胃口的碳水香气。
苏尘不知道是不是错觉。
总觉得。
虽然只是跟随仙珏提示改善了一点，但是这菜香味都比以往更胜一筹了。
手中翻动。
不断地煸炒下，土豆丝的颜色，均匀的发生了变化，此前不透明的黄澄澄。
也变得如同蝉翼一般的透彻。
难得的是。
在苏尘本就拥有的手艺加持下。
土豆丝没有出现一半生一半熟的情况。
端的是。
每一条土豆丝都得到了油脂的包裹。
完成了姿态的跃变！
跟着以往的经验，苏尘便要往锅边溜一圈醋，结果眼前出现的提示却是。
淋醋的时间。
还得再等待十二秒。
苏尘手一顿。
停止了动作，他自己做的酸辣土豆丝什么味，自己肯定是再清楚不过了。
当下。