云自无心水自闲 第24章 寒食节

    　　“你刚才有一点说得很好，

雨水从四面落下，汇聚在天井中，就像落财入宅。

闽南地区夏季多台风，台风常常带来充沛的降雨量。

天井四周的瓦当可以将雨水导入天井，它有一个很好听的名字叫做“四水归堂”。

在闽南人心里，水是财富的象征。

瓦当将雨水导入天井，也将从天而来的“财富”聚集到家中。

为了让这些“财富”不那么快流失，在设计出水的涵洞时，特意将涵洞设计得弯弯曲曲的。

并为了防止泥土进入涵洞，堵塞通道，雕刻了一只乌龟造型的石头，堵住涵洞口。

如果说天井是闽南古厝的“心”，那么天井里有“山水”，建筑自然就有了生气和格调。

所以天井里会摆上荷花缸，还有一些盆景，供人观赏。

也将户外的阳光与蓝天、明月与星光、清风与鸟鸣这些自然元素，通过天井带进来，精心构建属于厝里的一番天地。”

云若谷说完，转头看向水月，只见她正一脸崇拜地看着他，只差流口水没，云若谷皱起眉头。

“公子，你对云厝真了解，不愧是云厝的主人！”水月惊叹道。

“上网查的资料！”云若谷面无表情地回道。

“啊？哦！”水月讪讪地回道，马屁拍在马腿上了。

她还以为公子对自己的家研究得这么透彻，连涵洞里的那只乌龟造型的石头的用处都清楚。

她以前还不明白，为什么要雕只乌龟放在那，难道是为了天井看起来像一口池塘，更生动，不知道里面还有这么多弯弯绕绕。

现在公子跟她说，是网上查的资料，显得她刚才的崇拜很智障。

“公子您慢慢欣赏，我去裁纸板！”水月说完，不理会云若谷，径直进了书房。

云若谷嘴角扬起，有一种下午被放鸽子的阴霾一扫而光的开朗。

准备好晚饭的胖婶来叫他们吃晚饭。

朝着饭厅走去的时，云若谷大发慈悲地说道，

“算了，我不跟你计较了，那条鱼就当你赔了，找个缸养起来，再死了，所有帐一起算。”

“真的吗？”水月不敢相信地看着云若谷，确认道。

云若谷点了点头。

“谢谢公子！”水月兴奋道。

刚想转身去拎那条鲤鱼时，就看到胖婶端着一盘青菜进来，忙问道，

“胖婶，我买回来的那条鲤鱼呢？”

“这不在餐桌上吗？一鱼三煮，保证你跟公子都满意！”胖婶眉开眼笑地说道。

水月脸上的笑容一下子僵住了，转头看向餐桌，一脸不可置信。

“我……我煮错了吗？二小姐说红烧，我想着这么大一条，就做了三道菜！”胖婶看着水月的反应，心里咯噔一下问道。

云若谷跟着看向餐桌，笑了，

“胖婶，你没煮错，煮得很好！”

“那就好，公子和二小姐多吃点！”胖婶一下子松了一口气。

水月欲哭无泪地挤出一抹笑，

“谢谢胖婶！”

水月此刻坐在餐桌前，看着面前四菜一汤，心在滴血。

她那价值十万的鲤鱼啊，就这样煮了。

不能怪胖婶，只能怪自己太晚跟她说。

也不能怪自己太晚说，是云若谷说的太晚，早不说晚不说，偏偏胖婶将鱼煮好了才说。

摆明就没有诚意！

“公子，这鱼煮了，我下次再买一条补上，可以吗？”水月小心翼翼地问道。

“不行！过期不候！”

“……”

这一顿饭吃得水月，那叫一个心疼。

一口鱼一千块，一口汤五百！

她的鲤鱼啊！

她的钱啊！

三月三，寒食节，云厝没有开火，今天一天都吃冷食。

他们这里吃润饼，也叫薄饼。

需要做饼皮和馅料，都是提前一天准备。

将面粉逐渐加入四杯水，用搅拌器搅匀成厚面糊，以手能抓住面糊，手心向下而面糊仍能抓住不下滑为宜。

不能太稀，太稀，无法做成面糊，也不能太稠，太稠做出的春卷皮较厚，不好卷。

面糊做好后，盖好，放进冰箱里几个小时。

再用平底锅做面皮，锅先加热，用手抓住大把面糊，向锅心左右一转，成薄薄圆形面皮留在锅心上，多的面糊再抓回手中。

若有小洞，可用手中的面糊再补上，如果太多，可用叉或小刀刮平。

锅中面皮，数秒钟后，外边即向内卷起，轻轻一揭，便