乡村纪实 第二章

    　　第三节

单杏考上了平川市农校，三年的中专生活顺风顺水，从一朵油菜花又活成了校花。中专的课程不累，及格就行。值日、打扫卫生什么的也不用自己干，有追求者负责料理。校花嘛，就该有这样的待遇！对于这帮毛头小子的示好，她敷衍应对，她看不起这帮被荷尔蒙搞得神经兮兮的毛头小子们。

那么，单杏的爱情观是什么呢？或者说，单杏心目中的另一半应该是什么样的一个人呢？这对于单杏来说是比较模糊的，或者说不那么具体，因为她很现实。

就像单杏这个年龄段的男孩女孩们，大多都有一段追星的历史，心思漂浮不定，最终还是要回归现实。媒体曾经报道过一位香港女孩，她是刘德华的歌迷，每场演唱会她都要去，即便是在境外举办的。门票老贵了！为此，她挥霍掉了家里所有的积蓄，后来又卖掉了家里唯一的住房，逼得她的父亲跳了伶仃洋。这真是“零丁洋里叹零丁”啊！

单杏虽然也欣赏过费翔、郭富城的帅气，有时也哼两句“那故乡的云”，可那只是欣赏而已，不是追星。对于这个香港女孩的痴迷，打死她她也不能理解。在单杏看来，那些明星玩儿命地蹦呀跳呀，歇斯底里地吼呀叫呀，真正的目的是把手伸向你装钱的口袋。两者之间的关系就是单纯的演员与受众的关系、服务与消费的关系，除此之外没有别的，做人要现实。

现实的单杏度过了她中专三年天堂般的生活。单杏毕业了，圆满完成了父母对她的期盼，进了体制内，成了一位月月领饷的“公家人”。她被分配到洛北县巫镇人民政府农业技术推广站，成为一名事业编制、技术岗位的正式干部。

刚来镇上报到上班，一切都很新鲜。负责机关管理的党委副书记臧士穹给他安排了宿舍，在镇政府有了自己的蜗居。那个时期的乡镇干部，大都住在镇上。双职工的夫妻住在与镇大院只有一墙之隔的家属院里；单职工和未婚的脱产干部就住在镇大院里。普通职工两人一间，中层一人一间，乡镇副职也是一人一间，只不过房子的位置和质量要好于中层。镇长是两间，外间办公，里间休息。书记是三间，办公的外间大镇长一倍，休息的内间和镇长相同。单杏原以为镇长是镇上的老大呢，后来才知道镇党委书记才是镇上的老大，是一把手，镇长只算是个二把手，坚持党的领导嘛！

和单杏同居一室的是一位姓王的中年大姐，她的丈夫在县城上班，儿子在县城上学，他们的家安在县城。巫镇距离县城35公里，当时镇上没有班车，来回太不方便，于是王姐三天两头地请假。臧书记说：“我做不了主，你还是去找镇长吧！”老请假，把镇长也给惹烦了，就和书记商量了一下，决定让王姐在县城跑跑企业、接接上访、当当会托，除周一集合外，基本不来镇上。也就是说，这间宿舍基本就是单杏一人使用。

镇上伙食也不错，农历三八中午蒸包子，其它时候也是一荤一素两个菜。伙食费也是象征性地收一点儿，一人一天一块钱，亏空由镇财政补齐。这样做的目的也是为了拢住脱产干部，避免到处蹭酒蹭饭，耽误工作不说，还容易惹是生非。

镇食堂的包子很有名，概括一下就是肉鲜、馅儿大、面起发。巫镇集是赶农历的二、七，也就是农历的初二、初七、十二、十七、二十二、二十七巫镇赶大集。司务长在巫镇集上专买回回卖的肉，他们信仰回回教，卖的肉质量好，不掺水。不像咱们汉族的屠户，房顶上都有一个老大的水桶，用抽水电机把水桶灌满。然后引下两条三点零的塑料水管子，分别插在牛的鼻孔和屁眼儿里给牛注水，把牛的肚子撑得圆圆的，美其名曰：“双管齐下”。为什么只有中国才出汉奸？日本鬼子如果再打回来，这些坏了良心的屠户肯定是活脱脱的汉奸。

注水肉散而发腥，柴而不香，镇食堂是不买的，这也是从范通他爸爸老范师傅那时就立下的规矩。老范师傅是个大好人，认识他的人，没有一个不夸他的。可惜走得太早了，好人不长命啊！

镇食堂的包子不单是牛肉馅儿、羊肉馅儿的好吃，韭菜猪肉的也不赖。鲜嫩的韭菜，大片的五花肉，咬一口那叫个香。韭菜还带着一丝的辣味，这是最好的火候。蒸过了，韭菜成泥了，就不鲜了。五花肉也是这样，八成熟最香，过了不香反腻，不好吃。

对于这韭菜猪肉馅儿的包子，单杏是不敢享用的，因为太香了，也容易让人长胖。不过她对牛肉大葱的情有独钟，因为确实是好。

晚上如果没有接待任务，书记、镇长是不在镇上吃的。往往是那辆黑色的普桑把书记连同镇长一起拉回县城，享受老婆孩子热炕头的团聚生活。当然也有有个人癖好的领导，进城不回家，窜进某个见不得人的场所，干一些见不得人的丑事儿。

不管书记镇长是回了家，还是去了一个不是家的地方，只要那辆拉着他们的黑普桑驶出镇政府大院那一刻起，大院里凝重的空气就会轻松了起来。大家都会把嗓子调节到正常的波段，有说有笑，说每一句话之前也不会左顾右盼，核实周边环境